Hefegebäck zu Ostern
Überraschen Sie Ihre Lieben dieses Jahr doch einmal mit kleinen Hefe-Häschen zu Ostern. Machen wir unser Zuhause zu dem, was es ist – zum wichtigsten Ort der Welt!
Unser Rezept zu Ostern: Diese süßen Häschen sehen super niedlich aus und sind ein Augen- wie ein Gaumenschmaus. Sind schnell gemacht und gern gemocht von groß und klein. Viel Spaß beim Backen, Servieren und Vernaschen!
Zutaten
Für 8 Stück benötigen Sie folgende Zutaten:
| 500g | Mehl |
|---|---|
| 1 | Ei |
| 75g | Pflanzenmargarine |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| 50g | Zucker |
| 1 TL | Jodsalz |
| 1 TL | abgeriebene Zitronenschale |
| 200ml | Milch |
| etwas | Milch zum Bestreichen |
| 1 EL | Hagelzucker |
Schwierigkeit
mit ein wenig Übung
Zeitbedarf
35 min Vorbereitung
60 min Ruhezeit Teig
20 min Backzeit
Zubereitung
Rezept zu Ostern: Hefe-Osterhäschen
1 500g Mehl, 1 Päckchen Hefe, 50g Zucker, 1 TL Zitronenabrieb und 1 TL Salz gut vermischen. Ein Ei zugeben. 75 g Margarine bei kleiner Hitze in einem Topf schmelzen, 200ml Milch zugeben und lauwarm erwärmen. Zum Mehl geben und alles mit den Knethaken des elektrischen Handrührers und dann mit den Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. Abgedeckt mit einem leicht feuchten Tuch an einem warmen Ort ca. 60 Minuten gehen lassen.
2 Backofen auf 180 °C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig kurz durchkneten und in 8 Portionen teilen. Jeweils ein etwas mehr als haselnussgroßes Stück abnehmen und zur Kugel formen, Rest zu fingerdicken Rollen formen. Rollen auf Backpapier von unten um die Kugel herumlegen, Enden miteinander verschlingen und als längere Hasenohren enden lassen. Ohren etwas platt drücken, ein Ohr nach Belieben einknicken.
3 Hefe-Häschen mit Milch bestreichen, den Stummelschwanz mit Hagelzucker bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten backen.
Teig zu einem Hasen formen
Ab in den vorgeheizten Ofen
Mit Hagelzucker versüßen
Guten Appetit!
Tipp:
Während die ersten 4 Hefehäschen auf dem Blech backen, werden die restlichen 4 geformt und warten dann (in der Wartezeit abgedeckt mit einem Tuch) auf ihr Backvergnügen. Während die Hasen im Backofen schön braun werden, stöbern Sie doch indessen in unserer Oster-Deko oder auf unserer Facebook-Seite!
Zusammenfassung des Rezepts:
Schwierigkeit:
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit! Übrigens: Wissen Sie, woher die Ostertraditionen stammen? Osterhase, Ostereier, Oster-Deko? Lesen Sie es hier!
Deko zu Ostern
Der Osterhase darf nicht fehlen
Und wem Backen zu aufwendig oder kalorienreich ist, für den haben wir schöne Deko-Hasen zum Osterfest. Für alle anderen natürlich auch!
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HINWEIS: Dieses Osterdeko Tisch-Set besteht aus Tisch-Läufer, Blickfang, Streuartikel und Platz-Sets. Teller und Besteck sind nur Dekoration zur Veranschaulichung und gehören nicht zum Set! Die einzeln auf dem Tisch liegenden Ostereier (serarat erhältlich) gehören NICHT zum Set – bitte separat in gewünschter Anzahl bestellen!
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HINWEIS: Dieses Oster-Deko-Set besteht aus Tisch-Läufer, Blickfang, und Platz-Sets. Teller und Besteck sind nur Dekoration zur Veranschaulichung und gehören nicht zum Set!
